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炸鸡排培训_手把手教学_配方

更新时间:2024-09-14 08:44:02 信息编号:249247462
炸鸡排培训_手把手教学_配方
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炸鸡排培训_手把手教学_配方

服务项目
油炸小吃培训,小吃培训,煎饼加盟,早点培训
面向地区
原产地
河北
包装系列
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口味
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种类
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制作工艺
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鸡排因为其特殊食用型态及多变化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非 单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占 大街小巷与各大夜市,成为台湾较普遍的小吃之一。

炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、huo xue 通络、调月经、止白带等作用。

石老磨炸鸡排培训内容:

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。
2、鸡排、鸡块的制作方法与实操。
3、风味粉的制作方法与实操。
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。
5、各产品的炸制时间的控制与练习。

石家庄金鼎盛源食品技术有.. 8年

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  • 河北石家庄长安区运河桥车站广场东侧二楼石老磨小吃培训基地

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